Légumes vivaces

Semis annuels, arrosages, désherbages réguliers... Nous manquons de temps pour apporter les soins quotidiens nécessaires à la réussite de notre potager ? Les légumes vivaces sont la solution ! Il est en effet possible d’obtenir un potager merveilleux, entièrement planté de légumes vivaces et d’espèces annuelles généreuses. Belles au jardin, ces plantes étonnent par la variété de leurs saveurs : artichauts et poireaux perpétuels, les originaux souchets croquants, les savoureuses poires de terre ou la surprenante mertensie au goût d’huître...
Une démarche permaculturelle !