Patés végétaux et tartinades

Auteur primée de nombreux livres de nombreux livres de cuisine, Valérie Cupillard cuisine «bio» depuis plus de 15 ans ! Dans cet ouvrage, elle propose 60 recettes de pâtés végétaux à découper en tranches et de pâtes à tartiner sur des toasts et des sandwichs. Elle utilise des ingrédients végétaux et met à l’honneur le tofu, les algues, les épices et les «beurres végétaux maison» à base de noix, de soja...