Alimentation sans gluten ni laitage

Grâce aux progrès scientifiques, nous observons aujourd’hui que tout le monde ne peut pas manger la même chose. Avec ce livre, nous comprenons pourquoi certains aliments peuvent nuire à notre santé et notre bien-être. En Occident, 80% des individus seraient intolérants aux laitages et de plus en plus d’individus sont intolérants au gluten. L’ouvrage nous apprend comment reconnaître les aliments à éviter et, surtout, comment changer notre alimentation.