Régénérer sa vitalité

Ce livre présente des informations essentielles et précises, conciliant des points de vues multiples sur l'art de se nourrir. Se référant autant aux traditions, qu'aux recherches scientifiques actuelles, l'auteur offre une vision élargie de ce qu'implique l'art de se nourrir, en attirant l'attention sur l'impact de nos choix au niveau humain et planétaire. En fin d'ouvrage, des recettes aident à ancrer dans le quotidien les principes simples et fondamentaux d'une alimentation respectueuse de la vie. Des illustrations couleurs d'une grande sobriété célèbrent la nature dans toute sa beauté.